Risotto internazionale del capitano

Thursday, January 3rd, 2008

Premessa
Un risotto internazionale, non perchè la ricetta venga da chissà dove, ma perchè la sua costruzione è basata su usanze e riferimenti a paesi diversi: ben 3!
I paesi (zone) sono il Trentino, Rovigo e Cuba.
 
 
Ingredienti per 4 persone

1 cipolla (non troppo grande)
spek
Capitan Pipa (prodotto dalla ditta Morelli di Lendinara)
olio extra vergine di oliva
formaggio grana

 
Preparazione
La preparazione [...]