Tutti pazzi per i bigoli di Carbonara

Monday, May 5th, 2008

E’ uno storico evento annuale che mi sento in dovere di pubblicizzare. Si tratta della Festa dei Bigoli di Carbonara, piccola località sui Colli Euganei.
Non scandalizzatevi, è un post OT, ma non è porno! I Bigoli sono uno storico piatto veneto: è una pasta all’uovo tirata tramite uno strumento di legno chiamato torchio!
Pubblicizzo questa festa [...]

Bigoli alla Carbunadda

Tuesday, September 11th, 2007

Ho trovato così stupido, insensato e OT l’idea di capemaster di pubblicare sul suo blog una sua ricetta nel post riso alla capemaster, che io non potevo assolutamente essere da meno.
Da buon veneto non posso che proporvi una ricetta tradizionale: Bigoli alla Carbunadda al sugo du Merlu. Il du Merlu è una citazione dedicata a [...]